David Chase eredeti terve szerint a Maffiózók egyik legfontosabb karaktere már a pilotban meghalt volna - erről az alkotó A Maffiózok atyja: David Chase című dokumentumfilmben beszélt.
A sorozat készítője kezdetben egészen másképp képzelte el Tony Soprano történetét, és több olyan ötlete is volt, amely alapjaiban változtatta volna meg az HBO klasszikusát (ami sok más tévétársasággal együtt eredetileg fázott attól az ötlettől, hogy a sorozat egy olyan maffiózóról szóljon, aki pszichológushoz jár a pánikrohamai miatt).
Chase például eredetileg azt tervezte, hogy Tony édesanyja már az első epizódban meghal, ám végül meggondolta magát. Ez utólag óriási jelentőségű döntésnek bizonyult, hiszen Livia és Tony mérgező kapcsolata az első évad egyik legfontosabb, egyben legemlékezetesebb történetszálává vált, amit látva sokan átértékelték a saját anyjukhoz fűződő viszonyukat.
A pilot készítésekor ráadásul még az sem volt teljesen egyértelmű, milyen irányba halad majd a sorozat. A korábbi változatokban például egyáltalán nem szerepelt gyilkosság, később azonban Chase már a pilotba külső tanácsra implementált egy gyilkosságot (ő erre akkor visszalépésként tekintett), ezzel pedig a Maffiózók sokkal határozottabban elindult a brutális maffiatörténet irányába.
A sorozat végleges formáját látva könnyű azt hinni, hogy Chase mindent előre eltervezett, de az igazság ezzel szemben teljesen más. Valójában a Maffiózók számos ikonikus eleme menet közben alakult ki, és egyetlen korai döntés - például Livia életben hagyása - egészen más pályára állíthatta volna Tony Soprano történetét, ami kitörölhetetlen részévé vált a tévés történelemnek.
